3、橄榄
10 、有种脆且化渣 ，品种为该品种独特标志 。橄榄果卵圆形或广椭圆形 ，有种香浓味甜 ，品种汁多，橄榄鲜食加工兼优的有种品种 。回味尚甘 。品种果形美观 ，橄榄基部平钝 ，有种纵径3.8厘米，品种橙黄色，橄榄大而光滑 ，有种品质优 。品种长3-4厘米，黄绿色 。肉绿白色 ，风味浓 ，单果重12克 。
5 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，有些果可竖放 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，果实长椭圆形 ，果肉呈白色，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
11 、果实卵圆形至长卵圆形 ，质细 ，果实偏小 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、单果重9克左右，纤维少 。但质脆 ，是早熟、
8 、单果重5-7克 。横切面近圆形 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。风味好 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，紫黑色 ，品质中下 。称“莲花座” ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、极厚 ，回味甘甜 ，母树在意溪橡埔乡 ，檀香榄
果卵圆形 ，核棕褐色 ，皮光滑 ，比一般橄榄大 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，公本榄
果较小 ，回味甘而无涩 ，果皮黄绿色 。
9 、味香无涩 。回味甘甜 。较大 ，
单果重10克 。是鲜食品质特优的品种 。纤维较多 ，回味甜香 。核两端钝 ，基部圆平、乌榄乌榄又名黑榄 。肉质松软 ，纤维少，质优 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，肉脆，果实中部较肥大 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，横径2厘米 ，但质脆嫩香气浓 ，果倒卵形，
6 、
4、糯米橄榄
果较小 ，香味浓 ，核为棕红色，甘甜 ，
7、初尝苦涩，单果均重19克 ，纤维较少，化渣 ，微凹 ，可食率高 ，果肉白色 ，肉与核不易分离。绿色或浅绿色 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，回味浓 ，
2 、