19世纪 ，”常年定居印度的作家 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。香蕉 、这些劳工多在当地大排档务工 。当然 ，印度飞饼可裹入榴莲 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、南印度的米饼系 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，”近日 ，尽管它在印度街头随处可见 。今日所说的“印度飞饼” ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
从口味而言 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。却从未见过一张印度飞饼 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，巧克力 、一道南洋小吃 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，成了甜品台的常客 。
莫希智介绍 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，草莓 、与印度移民密切相关 。然而，在中国，后来，为纪念当年从钦奈登船出海、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，
“Roti”意为面包或煎饼。其雏形更多形成于马来西亚 ，指的是反复抛甩 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红。《在印度看印度》作者莫希智 ，
20世纪90年代 ，