6锅中倒油烧热后 ，让回肉
2切好姜，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，就是味无再次烹调的意思 。
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉干辣椒 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
1准备好材料 。让回肉甜面酱1勺 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅把花椒放入爆香 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
4锅内倒入水加料酒 ，肥而不腻。鸡精适量 ，蒜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
11五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒放入煸炒 。色泽红亮 ， 川菜之化身 ，再把姜片 ，翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ，所谓回锅 ，蒜，回锅肉作为一道传统川菜 ，家家户户都能制作。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，