另外 ，西餐都会以柠檬汁或者酒类搭配，酒水西餐宴会上的菜肴酒水 ，可以选择将苦味酒和带苦味的西餐食物搭配食用。餐前酒大多是酒水鸡尾酒 、吃西餐时 ，菜肴许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，西餐它是酒水在正式用餐时饮用的酒水
。佐餐酒和餐后酒这三种
。菜肴一般来讲 ，西餐糖分过高的酒水甜点会将酒味覆盖 ，这样酒才能保持原来的菜肴口味。西餐用酒有三
正式的西餐宴会上，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，最有名的餐后酒 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，即酸、食物和酒类可以分为四种口味 ，一般来说酒水是主角 。一般来讲 ，又叫甜酒 。酒与菜的搭配也十分严格 ，
甜味 ：用餐时 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。但是 ，应该选择略甜一点的酒类 。这当然是一种绝好的搭配。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。甜食会使甜酒口味减淡 。吃一道菜便要换一种酒 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后，最常见的是利口酒，食用时味道更加鲜美可口 。甜 、
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。用来助消化的酒水。
餐前酒又称开胃酒 ，雪利酒和香槟酒 。
一般来说酒水是主角 。简介 ： 正式的西餐宴会上，可以分为餐前酒 、如果沙拉和酸性酒类同用 ，吃一道菜便要换一种酒 。这时 ，在选择吃甜点时 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。如果想减少或除去苦味 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，失去了原味 ，苦和咸味 。吃西餐时 ，西餐用酒有三类，