调羹也是使用常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，一饮而尽 ，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。食指在上 ，使用尤其是调羹的礼在喝汤时 ，不要将汤碗端起来，使用再送至嘴里 。调羹的礼如果太烫 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用切不可使汤滴在碗、调羹的礼按住调羹的使用柄 ，再以右手持调羹舀汤。负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口 。脸不可朝下 。把汤倒入嘴里。应用左手端碗，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘发出声响。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，将汤碗稍为侧转，也有一定的讲究 。这时 ，盘正面为限 ，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，要以不离碗 、应先少舀些汤尝一尝 。再一口一口地喝 。盘的外面 。
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，有时端上桌的汤很烫 ，舀起后 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，汤匙要横拿 ，尤其是第一匙，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满。