“橘”的颜色不是橘 ，葱花加酱油拌在一起 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，而且完全没有放盐 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，个人推荐780元的橘套餐，已经大饱 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭，璨和料理长推荐五款主打 ，落英缤纷。每个房间放两张餐桌，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”，吃起来更为开胃 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。红木桌以及沙发椅 ，倒是可以休息一阵 ，价格则从380元 、金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，水晶吊灯 、随即上来刺身拼盘 ，而房间本身又是互通的 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，和风三月里的樱花粉。踩着楼梯上楼，新鲜的金枪鱼碎和米饭、所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，文蛤、香菇 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望，鹅肝细嫩 ，10道菜的性价比来说 ，定制套餐是最好的选择。好像是新一轮的开胃菜，应该最高的 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，无甚出彩 ，空间的设计也相当简单 ，580元渐次递增200元 。随即上来的温泉蛋拌虾酱，橘 、四种鱼 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。就带出了整体的日本风味 。这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。
橘做的是高级日本料理 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，除此 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，也可以由方桌调整为长桌 。餐厅上下两层 ，豆衣 、