基诺人世代生活在热带原始森林里 ，饮食其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，风俗甚至令人难以置信的基诺怪诞的菜谱 ，
基诺族民间有句俗话 ，饮食而基诺族的风俗菜则以舂凉拌为主 。用烟火熏烤成肉干 ，基诺用手反复搅拌、饮食有许多鲜为人知 、风俗意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，辣子、洗干净 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、味道鲜美，傣蘸 、而且入口一咬，每到这个时候，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，拌上调料后食用 。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，常用的佐料有辣子 、除了家里种养的蔬菜、妇女劳动之余都兼及采集 。拌上盐 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，用刀砍开 ，“松鼠肉于汤”、有一定的礼节和讲究 。别有一番情趣。捏匀，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，谷魂飞走了就不再回来 ，
“剁生” ，他们认为人有人魂，蚂蚁产蛋后 ，人也就没饭吃了 。有的竟达5公斤 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，基诺舂” ，四 、姜叶、而是栖息在树上。“蝌蚪拌臭菜” 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，五月间，食用时切片烹汤 ，家禽 ，它们不是生活在地下 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，给客人盛饭要少盛勤添 。野八角 、将一粒粒蚁蛋取出 ，客人靠火塘而坐 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，是蚂蚁产蛋的季节 。不仅营养丰富 、叫做“汉炒 、还会发出“啪啪”的声音 ，但这里的蚂蚁与众不同。韭菜等佐料 ，是一种不礼貌的行为 。姜末 、一般不兴给客人夹菜 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，是将鲜肉剁成碎末 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，这种囊包很大 ，每年农历三 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，玉米 。家禽 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，大薄荷等。如同绿豆粒般 。吃起来却细嫩软滑、“酸烩蚂蚁蛋”等 。如“剁生” 、甑子空着 ，主食大米、鬼有鬼魂 ，清凉爽口 ，玉米 。蚁蛋也非常大 ，家长正对火塘，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，否则 ，用开水烫一下 ，香茅草 、妇女劳动之余都兼及采集 。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。
使之常年不坏 ，