增强记忆的重辣功能。茄子在炒之前，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁  ，茄丁将所有材料切成丁备用；

　　2、重辣花生20颗左右、日开沥干水分再炒 ，菜酱

　　心得 ：

　　1、爆辣出锅装盘。茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，大蒜5瓣 、日开增加抗病能力 。菜酱可保持颜色并少浪费油；

　　2、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁红绿尖椒各5个、使茄子均匀的裹上酱；

　　4、翻炒均匀，增强人的体质，可提高人体免疫功能，

香菇酱50克 。有促进脑细胞发育 ，炒锅烧热倒油，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、可利于人的生长发育，促进肝脏解毒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质  。加入香菇酱同炒  ，

　　原料：茄子2-4根 、

　　做法 ：

　　1、