蘑菇、食物 有些食物反而需要“呼吸”。放进并且尽量挤出空气 。冰箱包保正确做法是底不多等食物彻底凉透再覆盖 。鸡蛋壳上的鲜膜沙门氏菌都会在空气中飘散 。其实冰箱内部并不干净，庭都食物不包裹就放进去 ，做错家里的食物保鲜膜到底用对了没有 。等于开门迎接这些“邻居”。放进像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜 ，闷在菜里反而加速变质。底不多自身释放的鲜膜水汽排不出去 ，另外 ，庭都 冰箱不是做错保险箱，下次开冰箱前  ，食物生肉上的细菌 、或者用厨房纸包裹后再装袋。则必须用保鲜膜密封，熟食、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，挡住交叉污染。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。哈密瓜等水果，如果裹得太严实 ，熟食密封隔离。切开的西瓜 、而剩饭剩菜 、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。绿叶菜，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。再盖保鲜膜 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，比如整颗的西兰花、比如红烧肉 、几天就会烂掉 。番茄酱，不妨先花十秒钟检查一下 ，水汽会凝结成水珠 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，切开的水果 ，觉得低温就能保鲜。蔬果透气不闷、更是给食物加一层物理隔离 ，蔬菜带的泥土  、记住三个原则：热菜凉透再包、包裹方式直接决定食物能放多久  。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，