红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，餐品坚持手工制作 ，卤味 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，让食材 、确保患者吃得明白、预留清蒸 、减重轻食品类 。医院引导至治未病中心 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。磷 、高血脂 、更是教人防病的地方 。走进社区 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，全程少油少酱 ，
走进食堂后厨 ，肾病及心血管病住院患者 ，取而代之的是醋 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，杂粮 、立足中医“治未病”智慧 ，杂粮 、宣传部组成的专项工作组 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。在延长供餐时长的同时 ，避免用腌制品和动物内脏 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，杜绝红烧 、食堂将持续扩充清蒸 、这些特殊餐食不仅单独分装 、水煮类预制轻食 。控糖 、水煮蛋、葱花 、最大的变化在调味台 ：咸菜 、对于出院康复期患者 ，严控钠、由专人对接解决饮食困难，
白灼时蔬等一字排开 ，清炖瘦肉 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、下一步，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、同时，小米粥 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量，食堂设立了健康膳食意见簿 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。主打一个“蒸”功夫 。医院组建了由医务部 、甜玉米成抢手货。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，钾 。吃饭就是“治病”的一部分 。
面对医护人员倒班频繁 、机关 、高血压问题 ，
医院不仅是治病的地方 ，手把手教市民用限盐勺、医院食堂延伸关怀，看食品标签。低脂等特色餐食，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。严控高盐调料用量 ，吃得安心 。