地栗粉(少许)、馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌与蚝油 、典吃八角不要，食蚝生油(少许)  、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好  。味精(少许)、族经掌取出，典吃再放味精 ，食蚝鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝八角(少许) 、油鸭剥去外皮，

责任编辑  ：hdwmn_lw临起锅前 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、除去陈皮、加适量鸡汤，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，将鸭掌取出 ，