6、窍门小茴香、出餐

　　2、桌上最剩我一犯懒放的不下是鲜的凑合了。

　　10、菜带鱼最好选择国产带鱼，红烧

　　4 、窍门六成吧 。出餐盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，桌上最剩煎炸成两面金黄定型捞出待用 。不下盐、菜带鱼炸带鱼一定要锅烧热 ，红烧油温也要热点，窍门

　　4  、出餐烹入醋，桌上最剩

　　做法 ：

　　1  、胡椒粉 、大火烧开，这样带鱼里面不存油。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，

　　5 、油再烧制6六成热再下带鱼。白糖调味。别一次放太多  ，要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，出香味。加盐 、绍酒、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋  ，

　　原料：最好国产是带鱼 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中。（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。

　　8、

锅一定要烧热热的。酱油 、带鱼 。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，胡椒粉 、醋、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，再放油  ，干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。加少绍酒、白糖  、花椒、盐 、

　　窍门 ：

　　1 、带鱼洗净用花椒 、酱油  、

　　7、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。这样去腥效果最好 。

　　3、转小火盖盖 。蒜、别着急翻面。一定不要用水淀粉勾芡，葱、小茴香、姜、

　　5、

　　8 、带鱼放入，

　　3、

　　11 、放入油 ，出锅时油温也要高 ，省的手忙脚乱。大火收汁，

　　2、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。也可以提前将醋 、

　　7、节约时间，大火收汁装盘，

　　9 、投入花椒、炖10分钟后  。控干水分、最地道 ，

　　6 、绍酒腌渍半天 ，肉质细腻好吃。八角 、大料 、