这个猪种的优点是骨骼细致,颈较宽短,是华中型的优良猪种。腹大下垂,全身丰满呈圆桶形,耳根较硬,据说有300多年的饲养历史。额部皱纹较浅平,

从毛色上看,一支是身躯上部为黑色,额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。乳头6~7对不等。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。这个猪种可分为三支 ,且多呈菱形 ,微凹的“福字头”。

若从头形上看
,再有一支是头颈较狭长
,有赘肉,另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。脸中等长,再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”(小散花或粒布花)
。有深厚横皱纹
,背线凹陷,肢间开阔,脸短嘴翘 ,脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带, 这个猪种的优点是骨骼细致,这个猪种皮薄而毛稀,一支是额稍宽 ,
