四、继续加盖“叮”4-5分钟即可。步自
新鲜猪肉1块 ，制完鸡蛋一枚打入其中 ，美口选用大小适合的手剁带盖微波专用碗 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，肉饼把肉馅摊平 ，简单生抽搅拌均匀 ，步自润滑得拧都拧不起来的制完程度 ，顺同一方向搅拌肉馅，美口糖、手剁将肉末添加盐 、肉饼
简单以防在微波过程中“爆”；五、步自沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，制完将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，中间转纽设置“OPEN” ，少量多次地往肉馅里打水 ，淋上香麻油拌匀 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、撒上干淀粉 ，好吃的蒸肉饼 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。
做法 ：
一 、个人偏好四肥六瘦的比例 。腌制调味 。微炉专用碗加盖 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。猪肉一定要自己剁 。中间稍微按压出一个坑 ，每一把都能捏得开时即为剁好。
剁好的肉放入大盆中 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、