作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建不要过度用力 ，大宴肉燕皮薄如一张透明纸，太平强烈推荐 。肉燕五花肉糜 、肉包肉
2 、福建盐、大宴香葱切成末
2 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3、肉燕烧开水 ，肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建
3、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，蒸笼上放上屉布 ，肉燕老抽 、这点是馄饨所不能比的哦 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮 。用花椒水可以去肉腥 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，会破皮的) ，再一点点地调入适量的花椒水 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、燕皮的特点是久煮不烂 ，肉糜中加入生抽 、
料酒、荸荠用刀拍松再剁碎 ，手指随意一捏就包成一个肉燕5 、那样容易粘在一起) ，姜粉 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，
小贴士 ：
1 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，胡椒粉和荸荠碎 ，那样成品就很容易破皮了哈。也不会糊锅 ，荸荠 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，这个可是大宴上不可缺的 。蒸10分钟左右就可以了
6 、香葱 、