做法 ：
1 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入），葱姜适量。鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、温天姜切片 、暖冬蚝油两汤匙 、硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，葱切段备用；
2 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入半汤匙老抽；
7 、切成2段备用；
3、生抽半汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，爆炒出香味；
5 、加入半汤匙生抽；
8 、加入两汤匙蚝油；
6、老抽半汤匙 、料酒一汤匙 、大火煮开后，冰糖三小颗 、
原料 ：鸡中翅十个 、加入三小颗冰糖；
9 、锅内放少许油烧热 ，