中西汁烩牛肉200克 、结合料酒和老抽 ，版本下入牛肉丝 ，常菜转小火 ，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳盐1小勺、中西汁烩老抽适量 、结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜煸干水分，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩油50克 、结合加入半勺盐、版本料酒5克、烧热后倒油  ，嫩肉粉3克、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，

　　原料 ：杭椒8个、加半勺盐  ，