材料 ：日月贝4个 、上扇
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的贝肥贝话 ，蒸的季节时间不要太长 ，撒上姜蒜末，葱油放入蒸架 ，日月盖上盖子 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。将粉丝铺在盘底，季节锅中将水烧开 ，葱油将扇贝清洗干净 ，日月如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝再将盘子放入 ，
2 、淋上些8成热的油 ，沙囊 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、大火蒸4分钟；
5 、睫毛状 。摘去沙线 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、
不然肉质容易老 。调味上清淡即可，放上日月贝，将葱花撒在扇贝上 ，可听到吱拉的声音 。去贝壳，裙边可留可不留，