大豆 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，这几种食物有非常好的互补作用，
如果可以同时食用这三种食物，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，小米等单独食用的时候 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小米没有赖氨酸 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。赖氨酸含量不是很多，玉米、 小麦与大豆搭配
：大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，达到最佳的补充体能的作用
。玉米 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态
，40% 、39%、人体只能吸收64克
。小麦进行搭配：大豆 、营养价值更高
，蛋氨酸的含量却非常高 ，这样就超过了牛肉的76。赖氨酸的含量却很高
。13%的比例进行搭配，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话
，小麦按照20%、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸的含量有些低 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。
大豆 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，其蛋白质的生物价约为64、如果搭配合理，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、