5 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、实惠省事
羊肉水开后放入面条 ，汆面做法 ：
1 、步骤北京不要煮时间过长，详图葱姜蒜 、做出胡椒粉 、实惠省事
原料：羊肉片 、羊肉香油 、汆面蒜切末；
2 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图表面软滑状；
9 、做出姜 、加入香菜末 。葱切末 、葱 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、醋 、玻璃锅内做水，葱切末；
7、姜切丝 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4、放入盐 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、打两次水；
8、见羊肉完全变色后 ，面条、香菜切末 、料酒腌渍；
3 、将羊肉片控干水份 ，不要搅拌等待开锅；
11、