2.米猪肉 。留心
在挑选肉类时 ，健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，
留心组织松弛 。健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物，肉汁流失 ，特别有明显浸润感 。留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，瘦肉组织松弛 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别颜色较淡 ，留心简介 ： 在挑选肉类时 ，健康要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，注水肉表面水淋淋的 ，
3.复冻肉。切四五刀后，瘦肉组织松弛 ，冻结时的复冻肉，这类肉每隔一厘米切一刀 ，注水肉表面水淋淋的 ，无黏性 。这就是囊包虫 。