10 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
2 、肉肠食盐 、咸蛋
8 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋粉有些厚了）
7、黄瘦
9 、肉肠
5 、
4 、生姜 、
材料 ：粘米粉50克、蚝油 、
6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、生抽 、
3 、瘦肉切薄片，咸蛋黄 、生菜洗净。底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好，
将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生菜 、清水200克配料 ：瘦肉 、中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。